麻婆茄子。

今週は冷蔵庫クリーン週間？ということで同じような材料が続きました。
と、言うことでまたまた茄子、ニンジン、ピーマン、豚肉の麻婆茄子です。
エスビーの麻婆茄子の素を使いました。

毎回、思うのですがレトルトのパックの切り口は
何時も最後がうまく切れません。
それに、気持ちよく出せないし…。

見た目を変えるために、茹で玉子を載せてみました。