無花果と生ハムと豚ソテー。

日頃、果物を殆んど食べることがないのですが、
秋の味覚で好きなのは、ピオーネと無花果。
その理由は何より食べやすいことです。
そのままの方が絶対美味いと思うのですが、あえてチャレンジしてみました。

豚肉をソテーして、クリームチーズをのせ、上に生ハムを巻いた無花果を。
生クリームとブラックペッパーをふりかけて頂きました。
美味しかったけど、バルサミコ酢の方が良かったかも…。

無花果の甘さと生ハムのしょっぱさとチーズの酸味が絶妙です。
今夜も無花果料理？です。