豚の生姜焼き、定食屋風。

今夜は、定食屋風の豚の生姜焼きです。
千切りキャベツときゅうりを盛り付けました。

豚肉は薄切りで、予めおろし生姜としょうゆ、味醂、酒で漬け込んだ後、
フライパンで焼き、漬け汁を煮詰めてかけました。