鮭の粕汁（１人前約１５０円）

ということで…冷蔵庫にあった大根とにんじん、塩鮭を使って
粕汁を作ってみました。

〈材料〉
・塩鮭　２枚
・大根　適量
・にんじん　１本

・生しいたけ　３本
・油揚げ　1/2枚
・酒粕　１５０ｇ（白鶴）
・刻みねぎ　適量
・だし汁　
・酒
・味噌　適量

レシピをネットで調べたのですが、味噌を入れるものと
塩・しょうゆを入れるのがあったのですが…。
体に良さそうなんで味噌にしてみました。
あったまりました。

子供のころ、酒粕を炭火で焼いて食べてました。
ちょっと酔っ払うのですが、美味しかった記憶があります。