シャケと春菊のパスタ

今日は禁煙１日目だ。

禁煙には自信があるので？さほど苦ではない！

なんとなく口が寂しいので、禁煙パイプをくわえたりする人も多いが
そんな気分じゃ止められません。

最初の１週間が特に苦しいと言うが、以前止めた時もそう感じなかったので
多分今回も大丈夫でしょう。

今夜は、春菊と時鮭を使ったパスタです。
鮭は焼いて骨を取っておく。春菊は適当な大きさに切っておく。

鍋のお湯が沸騰したら、たっぷりの塩とオリーブオイルを入れて、
表示時間より１分短めに茹でる。

フライパンに、オリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れ
香りが立ったら、ほぐした鮭とパスタを入れ軽く炒める。
茹で汁を加え、春菊を入れ塩・コショウで味を整えれば出来上がりです。

細切りの唐辛子を載せて完成です。

春菊の香りと、独特の風味があって美味しいです。