Nutsco Walking and Watching
風に吹かれて!Nutscoの痛風ウォーキング&ウォッチング。
2009年8月21日金曜日
堀江さんちの安心野菜・切干大根
日本酒にもビールにも合いそうな切干し大根。
もちろんおかずにもなります。
堀江さんちの安心野菜・切干大根と言って、よくある千切りではなく輪切りです。
よく干した沢庵を食べている感じです。
ぬるま湯で30分戻して、サラダ油を入れフライパンで炒めます。
薩摩揚げも入れます。
だし汁と輪切りの唐辛子を加えて、酒、砂糖、薄口しょうゆを入れて煮込みます。
歯ごたえもあって美味いです。
0 件のコメント:
コメントを投稿
次の投稿
前の投稿
ホーム
登録:
コメントの投稿 (Atom)
0 件のコメント:
コメントを投稿