鶏肉と玉ねぎの卵とじ

本日のレンジ・クッキングは
親子丼風の和風の卵とじです。

シリコン鍋に玉ねぎのスライスを敷き、
鶏肉を載せます。

昆布ダシの素と日本酒と醤油、みりんをふりかけフタをして３分蒸します。

卵２つをかき混ぜ載せてフタをして２分加熱。
フタをとって、刻みネギと海苔を載せると完成です。

このまま温かいご飯に載せると親子丼。
もちろん、このままおつまみにもなりますよ。


日本酒にも合いますし、やはり醤油味は“ほっ”としますよネ！