えびとミントとグリーンピースのケーク・サレ

今回はえびを入れたケーク・サレです。
生地に生クリームを入れ、炒めたえびとグリーンピース、
ミント、カッテージチーズを混ぜこみました。

個人的な感想ですが、えびはややクセがありました。
グリーンピースよりもジャガイモや
カレー粉などを入れても美味しいかも…

次回はチキンを使ってみましょう。

テリーヌとケーク・サレ

昼はスーパーでシーフード・マリネを買ってきて
テリーヌとケーク・サレといっしょに。

鮭ときのこのホイル包み焼き

『鮭ときのこのホイル包み焼き』
電子レンジ・クッキングもちょっと飽き気味なので
昨日はオーブングリルで…。
生鮭としいたけ・エリンギ・しめじと、
はまぐりをホイルに置いて塩・コショウして、
白ワインとオリーブオイルを振りかけてホイルを包んで、
200℃で20分焼きました。



『コンビーフとセロリのケーク・サレ』
オリーブとセロリをまるごとを刻んでレンジでチン！
コンビーフといっしょに混ぜみ、
その上部にクリームチーズを入れました。

ソーセージときのこのケーク・サレ

久々のケーク・サレです。
今回はソーセージで、ベーコンのように脂っぽくもならないし、
違った食感があって美味しいです。
トッピングに、アスパラガスを載せてみました。

ニンジンとタイムのケーク・サレ

朝食用に焼いたのは『ニンジンとタイムのケーク・サレ』です。

トッピングに、クラッカーとカッテージチーズです。

ニンジンの甘みとコショウの辛さがマッチして

美味しいです。

ケーク・サレはまだまだ、続きます。

ルッコラと生ハムのケーク・サレ

『ルッコラと生ハムのケーク・サレ』です。
材料もシンプルで、ルッコラと生ハム、オリーブです。
トッピングにトマトとチーズを載せてみました。

個人的には具が大きい方が、味に変化が出て好みです。

朝食にも、夜食にも大変便利です。

ルッコラと生ハムのケーク・サレ

第２弾は『ルッコラと生ハムのケーク・サレ』です。
材料が少ないので、トマトとチーズをトッピングしてみました。

また、試食は明日ということで…。

ケーク・サレを食べてみた

きのうのケーク・サレをたべてみました。

冷まして冷蔵庫に入れていたので、
味も馴染んで、ややしっとりしてきました。

ドライトマトやハーブも利いてて美味しくいただきました。

最近、アルコールを断っているので
久々に…。赤ワインなんかにもピッタリ合いそう！

クセになりそうな美味しさです。

ケーク・サレ

いま、静かなブーム？のケーク・サレを作ってみました。

ネットで調べた『南仏プロヴァンスの香り』というレシピを参考に…。

具材は、
茄子、ズッキーニ、玉ねぎ、ドライトマト、ブラックオリーブ、
クリームチーズです。

オーブン１９０度で４３分焼きました。
１日置いた方が味が馴染んで美味しくなるそうなので
試食は明日です。

ワインやビールにも合いそうな野菜のケーキです。