えびとミントとグリーンピースのケーク・サレ

今回はえびを入れたケーク・サレです。
生地に生クリームを入れ、炒めたえびとグリーンピース、
ミント、カッテージチーズを混ぜこみました。

個人的な感想ですが、えびはややクセがありました。
グリーンピースよりもジャガイモや
カレー粉などを入れても美味しいかも…

次回はチキンを使ってみましょう。

鮭ときのこのホイル包み焼き

『鮭ときのこのホイル包み焼き』
電子レンジ・クッキングもちょっと飽き気味なので
昨日はオーブングリルで…。
生鮭としいたけ・エリンギ・しめじと、
はまぐりをホイルに置いて塩・コショウして、
白ワインとオリーブオイルを振りかけてホイルを包んで、
200℃で20分焼きました。



『コンビーフとセロリのケーク・サレ』
オリーブとセロリをまるごとを刻んでレンジでチン！
コンビーフといっしょに混ぜみ、
その上部にクリームチーズを入れました。

ソーセージときのこのケーク・サレ

久々のケーク・サレです。
今回はソーセージで、ベーコンのように脂っぽくもならないし、
違った食感があって美味しいです。
トッピングに、アスパラガスを載せてみました。

ニンジンとタイムのケーク・サレ

朝食用に焼いたのは『ニンジンとタイムのケーク・サレ』です。

トッピングに、クラッカーとカッテージチーズです。

ニンジンの甘みとコショウの辛さがマッチして

美味しいです。

ケーク・サレはまだまだ、続きます。

ルッコラと生ハムのケーク・サレ

『ルッコラと生ハムのケーク・サレ』です。
材料もシンプルで、ルッコラと生ハム、オリーブです。
トッピングにトマトとチーズを載せてみました。

個人的には具が大きい方が、味に変化が出て好みです。

朝食にも、夜食にも大変便利です。

ケーク・サレを食べてみた

きのうのケーク・サレをたべてみました。

冷まして冷蔵庫に入れていたので、
味も馴染んで、ややしっとりしてきました。

ドライトマトやハーブも利いてて美味しくいただきました。

最近、アルコールを断っているので
久々に…。赤ワインなんかにもピッタリ合いそう！

クセになりそうな美味しさです。

ケーク・サレ

いま、静かなブーム？のケーク・サレを作ってみました。

ネットで調べた『南仏プロヴァンスの香り』というレシピを参考に…。

具材は、
茄子、ズッキーニ、玉ねぎ、ドライトマト、ブラックオリーブ、
クリームチーズです。

オーブン１９０度で４３分焼きました。
１日置いた方が味が馴染んで美味しくなるそうなので
試食は明日です。

ワインやビールにも合いそうな野菜のケーキです。